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Saperavi Codrinschii

ATU Winery

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Eine Cuvée Premiere!

Saperavi & Codrinschii – die Mischung einer georgischen und einer moldawischen Rebsorte, bei der es sich um eine Kreuzung von Rara Neagră mit Cabernet Sauvignon handelt. Ein junger Wein von purpurroter Farbe, der nach saftigen reifen Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren duftet. Fruchtig, mit filigranem Körper und ausgewogener Säure. Der moderate Alkoholgehalt und leichte Tannine lassen die Eleganz des Weins hervorragend genießen.

    17,35€ Normaler Preis

    0,75 Liter (23,13 € / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


    Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

     

     

    Über den Wein

    Ein besonderer Cuvée durch die Zusammenstellung vom großartigen georgischen Saperavi und dem moldauischen Neuankömmling Codrinschii. Codrinschii ist eine Kreuzung von Rara Neagră mit Cabernet Sauvignon, die 1970 in Moldawien neu gezüchtet wurde.  Dieser Wein ist eine Premiere und ATU Winery stellt als erster und einziger Weine aus Codrinschii her. Durch den außergewöhnlichen Verschnitt wurde ein junger Wein mit filigranem Körper und ausgewogener Säure kreiert. Die Purpurfarbe unterstreicht ideal die Jugendlichkeit dieses Weins. Saftige reife Brombeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren lassen sich sowohl in Aromen als auch im Geschmack genießen.  Ein mitteldichter Cuvée für ein wunderbares Trinkerlebnis.

    Awards:

     

    Details 

      
    Weintyp:Rot
    Geschmack:Trocken
    Rebsorte(n):

    Saperavi 30%, 

    Codrinschii 70%

    Weingut:ATU Winery
    Weinbauregion:Codru
    Jahrgang:2018
    Alkoholgehalt:13,5% vol.
    Säuregehalt:4,9 g/L
    Allergene:enthält Sulfite
    Nettofüllmenge:0,75 L
    Verschlusstyp:Naturkork
    Reifepotenzial:2-3 Jahre
    Trinktemperatur:18°C
    Artikelnummer:ATU-01-0005

     

     

    Ausbau & Vinifikation

    Die Lese erfolgte per Hand ab Mitte Oktober, die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20-23°C. Anschließend Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate in Edelstahltanks. Beide Weine wurden vor der Abfüllung zusammengefügt.  

     

     

    Passt gut zu...

    Begleitet ideal die klassischen Herbst- und Winterspeisen wie Gänsebraten, Entenkeule, Wildragout, und auch vegetarische  Gerichte mit Waldpilzen und kräftigem Kohl. 

    Kundenrezensionen

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