Über den Wein
Der Chardonnay wird immer der König der Weißweine bei Purcari bleiben. Auch der Chardonnay 2021 lässt kaum Wünsche offen. Der Wein zeigt sich im Glas in einer funkelnden goldenen Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Nuancen. Das intensive Aroma nach Blumen und exotischen Früchten ist fein und gleichzeitig sehr erfrischend. Am Gaumen dicht und komplex, mit noch mehr Frucht und zarte Noten von Mandel und Vanille. Sehr gut balanciert, mit einem langen Nachhall, der harmonisch von Reifetönen dominiert wird. Subtil, filigran und doch jeder Tropfen ein Konzentrat.
Ein toller Chardonnay von Purcari! Ein traumhafter Genuss, den man definitiv nicht vergisst!
Zweimal mit Gold ausgezeichnet!
Details
| Weintyp: | Weiß |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Chardonnay - 100 % |
| Weingut: | Purcari |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Stefan Voda |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,6 g/dm³ |
| Restsüße: | 3,0 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschlusstyp: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 3-4 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Artikelnummer: | PUR-02-068 |
| Importeur: | Ernst Fine Wine GmbH, 60322 Frankfurt a.M., Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Der Chardonnay 2021 von Purcari ist aus 100% Chardonnay vinifiziert. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in der Region Stefan-Voda im Südosten Moldawiens. Nach der Handlese, die Ende August und Anfang September stattfand, wurden die Trauben entrappt, sanft gepresst und in Edelstahl und Barrique fermentiert. Nach dem Abzug reiften 50% des Weines 6 Monate in Edelstahltanks, während 50% für 6 Monate in kleinen französischen Barriques ausgebaut wurden.
Passt gut zu...
Die Cépages nobles ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Sein Blumenduft vermählt sich beispielweise perfekt mit einem edlen Weißfisch wie dem Seeteufel auf einem Bett aus Lauchzwiebeln, Zitronengras und Ingwer. Auch zu einem Bresse-Huhn mit Trüffeln würde der Wein perfekt passen.
Awards
Chardonnay de Purcari 2020
GOLD / Concours International de Lyon 2021
GOLD / Eurasia Wine & Spirits Competition 2021
GOLD / Challenge International du Vin 2020
Chardonnay de Purcari 2019
GOLD / International Wine Contest 2020
GOLD / Eurasia Wine & Spirits Competition 2020
SILBER / Mundus Vini Summer Tasting 2020