Über den Wein
Ein kunstvolles Meisterwerk entstand in purer Handarbeit.
Negru Imparat, was übersetzt der "Schwarze König" bedeutet, ist eine wunderbare Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50%) und Merlot (50%), die auf ihre Weise voller Kontroverse ist – ausdruckstark, komplex, mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten, getrockneten Pflaumen, Kakao und Vanille und dennoch wäre es schade, ihn jetzt schon zu trinken, weil er noch jung ist und viel Reifepotenzial besitzt. Trotz seiner Jugendlichkeit entwickelt sich der Negru Imparat (der Schwarze König) im Glas recht gut, daher empfehlen wir, den Wein 20 bis 25 Minuten im Glas oder in der Karaffe atmen zu lassen.
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon - 50% Merlot - 50% |
| Weingut: | Minis Terrios |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
| Säuregehalt: | 4,9 g/dm³ |
| Restsüße: | 1,5 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 5-10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 18-20°C |
| Artikelnummer: | MT-01-027 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben wurden per Hand gelesen in den eigenen 13 Jahre alten Weinbergen in der Region Valul lui Traian nahe dem Dorf Haragis im Bezirk Cantemir.
Die Reifung fand 14 Monate in Barrique aus französischer Eiche statt (45% Erstbelegung, 25% Zweitbelegung, 30% Drittbelegung).
Passt gut zu...
Um die Ausdruckskraft des Weins hervorzuheben, empfehlen wir den Wein zu Fleischgerichten zu genießen, die reich an würzigen Akzenten und natürlichen Umami-Aromen sind, wie zum Beispiel Lammkoteletts mit Ahornglasur oder langsam auf dem Grill zubereitete Rippen. Wichtig ist es, den Wein vor dem Verzehr mindestens 20 Minuten zu dekantieren und bei 16-18° C zu servieren. Prost!