Über den Wein
Eine neue Überraschung aus dem Hause NOVAK. Drei internationale Rebsorten treffen in dieser Sektcuvée auf die georgische Sorte Rcațiteli. Daher auch der Name "4 Soiuri", was aus dem Rumänischen übersetzt "4 Sorten" bedeutet. Der Chardonnay bildet den Hauptkörper und verleiht die Struktur, der Spätburgunder steuert mehr Charakter und Komplexität bei, der Grauburgunder verfeinert das Aromaprofil des Weins und sorgt für eine gewisse Geschmeidigkeit am Gaumen und der Rcațiteli unterstützt nochmal das Rückgrat des Weins und verleiht ihm sein ausdrucksstarkes aromatisches Profil sowie eine festere Textur. (Der Rcațiteli ist die weiße Rebsorte, die in Georgien mit Traubenschalen und Kernen mitvergoren wird und Weine hervorbringen kann, die ein Jahrzehnt lang reifen können).
Ein sehr schöner Sekt, der sich gerade auf dem Höhepunkt seiner Form befindet - rund, geschmeidig und schlank, mit einem nuancierten, fruchtig-zitrusartigen Profil in der Nase und einem würzigen Akzent am Gaumen.
Limitierte Abfüllung von nur 2500 Flaschen!
Details
| Weintyp: | Weiß |
|---|---|
| Geschmack: | brut |
| Rebsorte(n): | Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Rcațiteli |
| Weingut: | NOVAK |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 12,0% vol. |
| Säuregehalt: | 6,1 g/dm³ |
| Restsüße: | 7,4 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Sekt/Champagnerkorken |
| Lagerpotenzial: | 3-4 Jahre |
| Trinktemperatur: | 6-10°C |
| Artikelnummer: | NOV-05-087 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Hergestellt nach der klassischen Fermentationsmethode méthode champenoise mit Flaschenreifung auf der Hefe.
Passt gut zu...
Ideal als Begrüßungsdrink und Aperitif. Auch zu cremigen Weichkäse, luftgetrockneten Schinken oder Pasta mit Meersfrüchten lässt sich der Sekt wunderbar genießen. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von +6 … +10 °С.