Über den Wein
Rara Neagra, auch als Babeasca Neagra bekannt, besitzt die besondere Fähigkeit, den spezifischen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Dies ist die Rebsorte, die im 18. Jahrhundert den Purcari Weinen den Ruhm gebracht hat. In der Regel werden aus Rara Neagra fruchtige Weine mit leichtem Körper, samtigen Tanninen und hohem Säuregehalt. Auch dieser Jahrgang beeindruckt mit einem fruchtig-herzhaften Duft von getrockneten Kräutern und saftigen Aromen von roten Kirschen, Brombeeren und ein Hauch von Granatapfel. Blumenbrise, Pfeffer und Gewürze bilden den komplexen Geschmack mit agilen, feinen Tanninen und angenehmen Süß-Säurespiel.
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Rara Neagra - 100% |
| Weingut: | Purcari |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Stefan Voda |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
| Säuregehalt: | 5,0 g/dm³ |
| Restsüße: | 3,0 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 3-5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 18-20°C |
| Artikelnummer: | PUR-01-023 |
| Importeur: | Ernst Fine Wine GmbH, 60322 Frankfurt a.M., Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die sorgfältig ausgewählten seltenen Trauben werden von Hand geerntet und nach traditioneller Methode vinifiziert. 6 Monate lang reift der Wein in französischen Eichenfässern.
Passt gut zu...
Eine tolle Begleitung zum Schweinebraten, Kalbfleisch im Ofen oder auch zum gebratenem Huhn und Grillgerichten. Ebenso mit Käse, Lasagne und Spaghetti harmoniert der Wein wunderbar. Um den vollen und samtigen Geschmack zu erleben, empfehlen wir den Wein 25-30 min zu dekantieren und bei einer Temperatur von 18° bis 20°C zu genießen.