Über den Wein
Viorica ATU wird aus der gleichnamigen weißen Rebsorte hergestellt, einer einheimische Neuzüchtung, die seit 1969 in der Republik Moldau angebaut wird. Der Wein ist ausschließlich nur in Moldawien zu finden. Ein verführerischer Wein in blasser Strohfarbe mit zartem goldenen Schimmer. Ein intensives Bouquet von Basilikum dominiert mit Noten von Muskat und Gewürzen. Nach kurzem Dekantieren im Glas entfalten sich Blüten- und Fruchtaromen wie Akazie, Aprikosen und Zitrusfrüchte. Ausgewogene frische Struktur, voller Geschmack, langer Finish.
Details
| Weintyp: | Weiß |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Viorica 100% |
| Weingut: | ATU Winery |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Codru |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14,5% vol. |
| Säuregehalt: | 5,9 g/dm³ |
| Restsüße: | 0,9 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 2-3 Jahre |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Artikelnummer: | ATU-02-0057 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben werden per Mitte September im eigenen Weinberg in der Region Codru ausschließlich von Hand gelesen. Temperaturkontrollierte Gärung bei 8-10°C unter Sauerstoffausschluss. Ausbau in Stahltanks.
Passt gut zu...
Viorica harmoniert hervorragend mit delikaten, leichten Speisen wie Meeresfrüchte, Fisch, Hühnchen, Weichkäse und Desserts.