Über den Wein
Viorica ist eine der charakteristischsten autochthonen Weißweinsorten Moldawiens. Sie verbindet ausgeprägte Aromatik mit Klarheit und Struktur und eignet sich besonders für fein ausbalancierte, halbtrockene Stilistiken. ATU Winery interpretiert die Sorte bewusst ruhig und präzise, mit Fokus auf Rebsortentypizität und Trinkfluss.
Die Weinberge liegen in der geschützten Region IGP Codru, einer kühleren Zone mit bewaldeten Hügeln und kalkhaltigen Böden. Diese Bedingungen fördern Frische, aromatische Differenzierung und eine stabile Säurestruktur. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen Reflexen.
In der Nase entfalten sich florale Noten von Akazie und Holunderblüte, begleitet von reifer Aprikose und Zitrusfrüchten. Kräuterige Anklänge von Basilikum ergänzen das Aromabild. Am Gaumen wirkt der Wein halbtrocken, mit einer gut eingebundenen Restsüße, die von einer klaren Säure getragen wird. Die Textur ist voll, aber ausgewogen, der Abgang lang und ruhig.
Viorica halbtrocken 2022 ist ein Weißwein, der Aromatik und Balance verbindet und die Eigenständigkeit dieser moldawischen Rebsorte nachvollziehbar widerspiegelt.
Details
| Weintyp: | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Rebsorte(n): | Viorica 100% |
| Weingut: | ATU Winery |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | IGP Codru |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
| Säuregehalt: | 5,0 g/dm³ |
| Restsüße: | 32,2 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 3-4 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Artikelnummer: | ATU-02-0141 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die intensive Aromatik der Viorica-Traube zu bewahren. Der Ausbau ist auf Frische, Klarheit und eine harmonische Einbindung der natürlichen Restsüße ausgerichtet.
Passt gut zu...
Dieser Wein entfaltet seine idealen Aromen als erfrischender Aperitif oder zu delikaten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.