Über den Wein
Sechs Weißweine, sechs Handschriften – doch eine gemeinsame Idee: die Reinheit des Sommers in ein Glas zu fassen. Diese Auswahl bringt die feinsten Nuancen moldawischer Weintradition zusammen – von alpinen Frischemomenten bis hin zu floralen Duftbögen und saftiger Frucht.
• NOVAK – Floricica 2021: Eine Cuvée aus Feteasca Alba und Viorica, die wie ein Sommertag in Blüte beginnt: Holunder, Grapefruit und weiße Blüten in der Nase, am Gaumen klar und ziseliert – mit überraschendem Tiefgang und feinem mineralischem Zug.
• ATU Winery – Sauvignon Blanc 2020: Ein Sauvignon Blanc mit moldawischem Charakter: reife Stachelbeere, frisches Gras, ein Hauch Limettenschale. Knackig, lebendig, geradlinig – ideal als Aperitif oder zu frischem Ziegenkäse.
• Minis Terrios – Harap Alb 2022: Eine Interpretation von Eleganz – subtil, duftig, fast schwebend. Weiße Blüten, Birne, ein Hauch Mandel. Ein Wein, der nicht laut ist, sondern bleibt.
• Vinum – Sauvignon Blanc 2021: Präzise, pointiert, mit saliner Spannung. Grapefruit, Zitronenzeste und feine Kräuteranklänge. Ein Ausdruck für das Potenzial internationaler Rebsorten auf moldawischem Boden.
• Casa Luca – CARPE DIEM Viorica 2023: Viorica in Reinform – florale Noblesse mit Noten von Muskat, Honigmelone und weißem Pfirsich. Am Gaumen seidig, mit gut gefasster Säure. Ein poetischer Wein für leise Sommertage.
• Fautor – Aurore Feteasca Regala 2021: Feteasca Regala auf den Punkt gebracht: Birne, Lindenblüte, frischer Pfirsich – und am Gaumen eine filigrane Struktur mit fast burgundischer Anmutung. Viel Weißwein für wenig Worte.
Dieses Paket ist mehr als ein Querschnitt durch Moldawiens weiße Vielfalt – es ist ein sommerlicher Dialog zwischen Tradition, Talent und Terroir.
Details
Das "Sommer im Glas"-Paket besteht aus:
- NOVAK - Floricica 2021
- ATU Winery - Sauvignon Blanc 2020
- Vinum Estate - Sauvignon Blanc 2021
- Fautor Winery - Aurore Feteasca Regala 2021
- Minis Terrios - Harap Alb 2022
- Casa Luca - CARPE DIEM Viorica 2023
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Ausbau & Vinifikation
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