Über den Wein
Die Trauben für diesen bemerkenswerten Wein stammen aus zwei unterschiedlichen Regionen Moldawiens: Cabernet Sauvignon und Merlot kommen aus IGP Valul lui Traian (Dorf Tiganca) und Saperavi aus der Region Purcari - IGP Stefan Voda. Trocken ausgebaut, mit einem komplexen Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschen, Pflaume, Schokolade und Vanille.
Am Gaumen hervorragend ausgewogen, mit einer raffinierten, angenehmen und weichen Säure und einem Hauch von Eiche, die auf die Reifung des Weines in Barique zurückzuführen ist.
Die Bestätigung seiner Qualität und Exzellenz sind drei Goldmedaillen, die er bei renommierten Wettbewerben gewonnen hat.
Limitierte Auflage von 2050 Flaschen.
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Cabernet - 50% Merlot - 35% Saperavi - 15% |
| Weingut: | Vinum Estate |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | IGP Valului Traian |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Säuregehalt: | 5,5 g/dm³ |
| Restsüße: | 0,5 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 3-5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Artikelnummer: | VIN-01-00108 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung findet temperaturkontrolliert bei 15-16°C in Edelstahltanks statt. Danach reifen die drei Rebsorten getrennt in Barrique aus französischer Eiche. Nach der Vermählung ruht und reift die Cuvée 12 Monate lang in Flaschenkeller, bevor die Weinliebhaber die genießen können.
Passt gut zu...
Ein hervorragender kulinarischer Begleiter für Wildgerichte, Lamm und Rindfleisch. Der Wein harmoniert auch perfekt mit würzigen Käsesorten wie Parmesan, Cheddar oder Roquefort.
Awards
GOLD / Asian Wine Trophy 2023
GOLD / Berliner Wine Trophy 2022
GOLD / VINARIUM Romania 2022