MOLDAWINE | Crama Mircești – Authentische Weine aus Moldawien

Crama Mircești liegt in einem landschaftlichen Kleinod rund 80 Kilometer westlich von Chișinău, in der Gemeinde Mircești im Bezirk Ungheni. Die Gegend wird oft als „kleine Toskana Moldawiens“ bezeichnet – ein Ausdruck, der nicht übertrieben wirkt, wenn man die sanften Hügel, das facettenreiche Terroir und das warme, klare Licht dieser Region erlebt. Die Philosophie hinter dem Weingut war von Anfang an klar: Weine entstehen zu lassen, die genau dort verwurzelt sind, wo die Natur sie formt, unverfälscht, authentisch, ausdrucksstark.

Das Herzstück des Anwesens ist ein weißer Herrenhof im Brâncoveanu-Stil – einst Sitz eines Bojarenhauses, in der Sowjetzeit verfallen, heute in alter Pracht restauriert. Arcadie Fosnea, Agrarunternehmer und Gründer des Weinguts, entschied sich 2011 dazu, diesen Ort wiederzubeleben. Er ließ das historische Gutshaus mit viel Liebe zum Detail erneuern, pflanzte erste Weinberge und errichtete einen Gästehof mit Restaurant. So entstand ein Ort, der Weinproduktion, Gastfreundschaft und regionale Kultur miteinander verbindet, ein Erlebnis, das weit über eine klassische Kellereiführung hinausgeht.

Die Reben wachsen auf Hängen mit bis zu 30 Grad Neigung in Höhenlagen von bis zu 340 Metern. Der sandig-lehmige Boden, die rund 3.200 Sonnenstunden im Jahr und eine moderate Niederschlagsmenge von etwa 650 Millimetern bilden ein ideales Mikroklima, das mit seiner kühlen Frische an das Rheintal erinnert, gleichzeitig aber die sonnige Wärme Norditaliens mitbringt. Beste Voraussetzungen also für Weine mit Finesse, Struktur und Tiefe.

Crama Mircești kultiviert sowohl internationale als auch autochthone Sorten. Zu den Klassikern zählen Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Franc und Syrah. Daneben werden auch moldawische autochthone Rebsorten wie Fetească Neagră, Rară Neagră sowie Fetească Albă und Regală gepflegt, mit wachsender internationaler Anerkennung. Die Weine erscheinen unter der Hauptmarke Crama Mircești sowie unter der Premiumlinie Bardul din Mircești, die für besonders lagerfähige, tiefgründige Kompositionen steht. Zu den Highlights zählt der Cuveé Rouge – eine kraftvolle, limitierte Edition aus Cabernet Sauvignon und Saperavi, die 24 Monate in neuen Barriques reift. Ebenso beeindruckend ist der Fumé Blanc aus der Bardul-Serie – ein Sauvignon Blanc, der fünf Monate auf der Feinhefe („sur lie“) in Akazienholz lagert und durch seine florale Frische und ausgewogene Fülle begeistert.

Crama Mircești hat sich in kurzer Zeit zu einem Vorbild moderner Boutique-Weingüter entwickelt. Dazu tragen nicht nur das Terroir, das architektonische Konzept und die handwerkliche Präzision bei, sondern auch der technologische Fortschritt: Der Einsatz von Drohnen zur Rebüberwachung, Wetterstationen für präzise Klimadaten und moderne Kellertechnik sichern die gleichbleibend hohe Qualität der Weine.

Der angeschlossene Gästekomplex bietet dreizehn geschmackvoll eingerichtete Zimmer, ein Restaurant mit regional inspirierter Küche sowie eine Vielzahl an Erlebnissen, von klassischen Degustationen bis hin zu Masterclasses, Assemblage-Workshops und kulinarischen Abenden mit Blick über die Weinberge. Alles ist darauf ausgerichtet, den Besuchern nicht nur einen Einblick in den Weinbau zu geben, sondern sie tief in die Atmosphäre und Kultur dieses besonderen Ortes eintauchen zu lassen.

Crama Mircești ist mehr als ein Weingut. Es ist ein Ort, an dem Wein, Natur, Architektur und Gastlichkeit zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen. Hier entstehen Weine, die nicht nur schmecken, sondern Geschichten erzählen – über Landschaft, Leidenschaft und die Kunst, mit der Natur zu arbeiten, nicht gegen sie.