Über den Wein
Wie der Name schon vermutet lässt, verbirgt sich hinter Barbaro eine wahre Geschichte, die auf historischen Fakten beruht. Durch die Weinberge des Weinguts Fautor verläuft die berühmte "Trajans-Mauer", die während des Römischen Reiches zur Verteidigung gegen die Barbaren errichtet wurde. Furchtlose Barbaren galten als "edle Wilde" (en. noble savage) und genau die dienten als Inspiration für diesen charakterstarken und männlichen Wein.
Vier kräftige Rebsorten – Syrah - 25%, Tempranillo - 25%, Cabernet Sauvignon - 25% und Saperavi - 25% - bilden ein faszinierendes Bouquet. Die 12-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein einen starken "barbarischen" Charakter.
Limitierte Auflage von 13333 Flaschen.
Ein Wein, der noch am Anfang seiner großen Geschichte steht!
Details
| Weintyp: | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Syrah - 25% Tempranillo - 25% Cabernet Sauvignon - 25% Saperavi - 25% |
| Weingut: | Fautor |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
| Säuregehalt: | 5,2 g/dm³ |
| Restsüße: | 1,6 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 10-15 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Artikelnummer: | FAU-01-0094 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben für diese charakterstarke Cuvée wurden per Hand Anfang Oktober gelesen. 10 Tage fermentierten die Weine in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperatur von 25˚C bis 30˚C. Anschließend reiften Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon 12-monatige Reifung in französischen Barriques. Saperavi wurde genauso lange in Barriques aus rumänischer und amerikanischer Eiche veredelt.
Passt gut zu...
Ein absoluter Genuss, der perfekt zu gebratenem Wild und Lamm auf der festlichen Tafel passt. Vor dem Genus 30 Minuten dekantieren.
Awards
GOLD / Sommeliers Choice Awards, SUA 2022
GOLD / Portugal Wine Trophy 2022
GRAND GOLD – CHAMPION / Galicja Vitis 2022
DOUBLE GOLD / Gilbert and Gaillard 2022
GOLD / Berliner Wine Trophy 2022
SILVER / USA Wine Rating 2022
92 Punkte Decanter