Ice Wine

Ice Wine

Fautor

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Extravaganz und Finesse! Leuchtende Farbe von Goldtopas im Glas,  
Aromen von Honig und tropischen Früchten umhüllt von intensiven floralen Noten von Lindenblüten, Rosenblättern und Akazie. Eher ein Sommernektar als ein Wein – edelsüß und erfrischend knackig, elegant im Geschmack mit feinen Schichten von Quitten-, Weißkirschen- und Zitronenmarmelade. Am Gaumen fühlt sich der Eiswein samtig, komplex und cremig an, mit köstlicher Säure und einem geschmeidigen, öligen Körper. Eine kostbare Rarität mit 4 Grand Gold Auszeichnungen und leider nur limitiert verfügbar!

 

27,70€ Normaler Preis

0,375 Liter (73,87 € / 1 Liter)

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Über den Wein

Erstellt aus sorgfältig ausgelesenen Trauben von Traminer und Muskat Ottonel, gelesen nach den frostigen Nächten ist dieser Eiswein Poesie in Flaschen. Der Wein verführt mit seiner Goldtopas-Farbe und bezaubernden Aromen von Honig und tropischen Früchten, umhüllt von intensiven floralen Noten von Lindenblüten, Rosenblättern und Akazie. Eher ein Sommernektar als ein Wein – edelsüß und erfrischend knackig, elegant im Geschmack mit feinen Schichten von Quitten-, Weißkirschen- und Zitronenmarmelade. Am Gaumen fühlt sich der Eiswein samtig, komplex und cremig an, mit köstlicher Säure und einem geschmeidigen, öligen Körper. Extravaganz und Finesse!
4 Grand Gold Auszeichnungen!

Limitierte Auflage von 5400 Flaschen. Ein Wein für Sammler.

 

Details 

  
Weintyp:Rot
Geschmack:Edelsüß
Rebsorte(n):

Traminer - 78%

Muscat Ottonel - 22%

Weingut:Fautor
Weinbauregion:Valul lui Traian
Jahrgang:2016
Alkoholgehalt:12,5% vol.
Säuregehalt:6,8 g/dm³
Restsüße:127,0 g/dm³
Allergene:enthält Sulfite
Nettofüllmenge:0,75 L
Verschlusstyp:Naturkork
Reifepotenzial:
Trinktemperatur:8°C
Artikelnummer:FAU-02-0033

 

 

Ausbau & Vinifikation

Die Trauben wurden Mitte Oktober, eine Woche nach dem ersten Frost gelesen. Sorgfältig ausgelesene Trauben wurden unter einer besonderen Schutzatmosphäre gepresst, um die Oxidierung zu vermeiden. Ausbeute am Most <30%. Temperatur kontrollierte Gärung bei 15°C-17°C.

 

 

Passt gut zu...

Eiswein ist der grandiose Begleiter festlicher Anlässe, der krönende Abschluss eines kulinarischen Abends! Hervorragend als Aperitif oder gepaart mit fruchtigen Crème Brûlée, cremiger Panna Cotta oder Eis. Auch interessant mit Edelschimmelkäse - die salzigen Noten des cremigen Käses und die fruchtig süßen Aromen addieren sich zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!