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Rara Neagra de Purcari | 2020

Rara Neagra de Purcari | 2020

Purcari

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Rară Neagră zu genießen ist wie einen Edelstein zu entdecken. Tiefe rubinrote Farbe mit granatfarbenen Einflüssen begleitet von einem überwältigenden Bouquet von getrockneten Kräutern und saftigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren, roten Äpfeln, Nelken und einem Hauch von Milchcreme. Intensive Frucht, eine Brise von Blumendüften, Pfeffer und Gewürze bilden den komplexen Geschmack mit feinen Tanninen und angenehmer Säure, welcher zu edlen Momenten verleitet.

    16,50€ Normaler Preis
    0,75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



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    Über den Wein

    Rara Neagră auch als Băbeasca Neagra bekannt, ist eine sehr alte autochthone Rebsorte aus der Region Moldawien. Rara Neagra 2020 von Purcari wurde einer Kohlensäure-Mazeration unterzogen. Diese Methode ermöglicht es, die Verwendung von Sulfiten einzuschränken. Die enzymatische intrazelluläre Gärung, die im Inneren der Traubenbeeren stattfindet, setzen reichhaltige und intensive Aromen von frischen Fruchten und Primäraromen frei. Das Besondere an dieser Methode sind die kräftigen Farben und die geringe Gerbstoffextraktion bei produzierten Weinen. Diese lassen sich leicht trinken, sind leicht, frisch und fruchtig. Auch der 2020er Jahrgang von Rara Neagra de Purcari zeigt sich wesentlich dunkler als es für diese Sorte typisch ist. Tiefe rubinrote Farbe mit granatfarbenen Einflüssen begleitet von einem überwältigenden Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, roten Äpfeln und einem Hauch von Milchcreme. Intensiver beeriger Geschmack, sehr gut ausgewogen, mit Noten von feiner Schokolade und Vanille, samtig schmeichelnd am Gaumen, mit eleganter, vollfruchtiger Länge. Das ist in der Summe mehr als „nur“ ein Wein für alle Tage.

     

    Details 

      
    Weintyp:Rot
    Geschmack:Trocken
    Rebsorte(n):

    Rara Neagra - 100%

    Weingut:Purcari
    Land:Moldawien
    Weinbauregion:Stefan Voda
    Jahrgang:2020
    Alkoholgehalt:13,5% vol.
    Säuregehalt:5,3 g/dm³
    Restsüße:max. 4,0 g/dm³
    Allergene:enthält Sulfite
    Nettofüllmenge:0,75 L
    Verschluss:Naturkork
    Lagerpotenzial:3-5 Jahre
    Trinktemperatur:18-20°C
    Artikelnummer:PUR-01-0102
    Importeur:Ernst Fine Wine GmbH,
    60322 Frankfurt a.M.,
    Deutschland

     

     

    Ausbau & Vinifikation

    Hergestellt aus 100% Rara Neagra. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Die Vinifizierung fand durch Kohlensäure-Mazeration in Stahlbehältern statt, die zuvor mit Kohlensäure-Gas gesättigt wurden. Danach wurde der Wein 6 Monate in französischen Barriques veredelt.

     

     

    Passt gut zu...

    Passt hervorragend zu warmen Fleischgerichten wie Schweinesteaks, saftig gebratenen Kalbskoteletts sowie zu Grillgerichten. Ebenso mit reifem Käse, Lasagne und Spaghetti harmoniert der Wein wunderbar. Um den vollen und samtigen Geschmack zu genießen, empfehlen wir den Wein bei einer Temperatur von 18° bis 20°C zu genießen.

     

     

    Awards

    Rara Neagra 2020

    GOLD / AWC Vienna 2021

    SILBER / Concours Mondial de Bruxelles 2022

    SILBER / Decanter World Wine Awards 2022

    SILBER / Mundus Vini Summer Tasting 2021

    SILBER / USA Wine Ratings 2021



    Rara Neagra 2019

    GOLD / China Wine and Spirits Awards 2020

    GOLD / Decanter World Wine Awards 2020

    SILBER / London Wine Competition 2021