Über den Wein
Mit dem Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon 2016 präsentiert Château Vartely einen der besten Cabernet Sauvignons der Gegenwart. Gewonnen aus 18 Jahre alten Reben aus dem Süden des Landes, begrenzt auf einen Ertrag von 5 Tonnen pro Hektar, und mit einer limitierten Edition von nur 7.156 Flaschen, ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk.
Sechs Wochen Mazeration und 30 Monate Reifung in Barriques verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und Struktur, die an die besten Bordeaux-Weine erinnert. Am Gaumen entfaltet er einen kraftvollen Körper mit präzise geschliffenen Tanninen, unterstützt von einer ausgewogenen Säure. Die Aromen präsentieren sich mit reifen schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und subtilen Noten von geröstetem Kaffee, Tabak und weißem Pfeffer. Der lange Nachhall begeistert mit Nuancen von getrockneten roten Früchten, dunkler Schokolade und geräuchertem Holz.
Dieser Cabernet Sauvignon beeindruckt nicht nur durch seine Intensität, sondern auch durch seine Harmonie. Zugänglich und gleichzeitig fähig zur weiteren Reifung, bietet er ein außergewöhnliches Genuss-Erlebnis. Verpackt in einer eleganten 1,2-kg-Flasche mit einem 56-mm-Naturkorken und einer edlen Geschenkverpackung unterstreicht auch die Präsentation seinen Premium-Charakter.
Ein unglaublicher Wein, der von Leidenschaft, Selbstaufopferung und Hingabe an die Rebe erzählt.
Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon 2016 ist eine freundliche Einladung zu einem bedeutungsvollen Dialog – eine Einladung, die Sie nicht ablehnen sollten.
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon - 100% |
| Weingut: | Château Vartely |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | IGP Codru |
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 14,5% vol. |
| Säuregehalt: | 5,9 g/dm³ |
| Restsüße: | 1,2 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 10-15 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Artikelnummer: | CHV-01-0167 |
| Importeur: | Alsace Business Brokers 67205 Oberhausbergen, Frankreich |
Ausbau & Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon stammen von 18 Jahre alten Reben aus der südlichen Region Bugeac, IGP Valul lui Traian. Der Ertrag ist auf 5 Tonnen pro Hektar begrenzt, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Der Wein wird nach traditioneller Methode vinifiziert: eine sechs Wochen dauernde Mazeration, die die gesamte Fülle und Tiefe der Aromen extrahiert, gefolgt von einer 30-monatigen Reifung in ungarischen Barriques.
Passt gut zu...
Der Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon 2016 zeigt sich als idealer Begleiter zu kräftigen und raffinierten Gerichten, die seiner Tiefe und Struktur gerecht werden. Besonders harmonisch wirkt er in Kombination mit geschmortem Rindfleisch, etwa einem zarten Rinderfilet oder einem klassischen Coq au Vin. Auch Lammkarree oder Wildgerichte, begleitet von aromatischen Saucen und Gewürzen, unterstreichen seine komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, geröstetem Kaffee und Tabak. Fein abgestimmt präsentiert er sich an der Seite von gereiftem Hartkäse wie einem alten Comté oder Manchego. Für den Ausklang eines genussvollen Abends bietet er sich mit dunkler Schokolade oder Desserts auf Kakaobasis an – ein großartiger Abschluss für Kenner und Genießer.
Awards
GRAND GOLD / Selections Mondiales des Vins Canada 2021
GOLD / Mundus Vini Spring Tasting 2020
GOLD / Alliances du Monde Concours International 2020