Über den Wein
Mit dem Larga Valley Malbec & Fetească Neagră präsentiert Novak eine Cuvée, die internationale Tiefe mit moldawischer Identität verbindet. Malbec – selten in Moldawien und bekannt für seine tiefdunkle Farbe und würzige Fülle – trifft auf Fetească Neagră, die autochthone Leitsorte des Landes. Während Malbec Konzentration, reife Beerenfrucht und warme Würze liefert, bringt Fetească Neagră frische Säure, charaktervolle Kirschnoten und eine feste Struktur ein. Gemeinsam entsteht ein Wein von eindrucksvoller Balance und Herkunftstreue.
Die Trauben stammen aus der IGP Valul lui Traian, einer der wärmsten und zugleich spannendsten Weinregionen Moldawiens. Schwarzerde in Kombination mit kalkreichem Lehm verleiht den Rotweinen Tiefe und feine Mineralität. Die heißen Sommertage fördern die Reife der dunklen Sorten, während die nächtliche Abkühlung für aromatische Klarheit und stabile Säure sorgt. Diese natürlichen Gegensätze prägen den Stil der Cuvée: kraftvoll, dicht und doch klar konturiert.
Novak Winery, geführt von Andrei Novak, ist bekannt für die Wiederentdeckung und moderne Interpretation autochthoner Sorten. Die Handschrift des Hauses zeigt sich auch hier: präzise Handlese, sanfte Verarbeitung und ein Stil, der Ausdruck vor Extraktion stellt. Der Malbec & Fetească Neagră ist ein Beispiel für diese Philosophie: ein Wein voller Energie, Struktur und Tiefe, der die Persönlichkeit beider Rebsorten eindrucksvoll vereint.
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Malbec - 50% Feteasca Neagra - 50% |
| Weingut: | NOVAK | Larga Valley |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/dm³ |
| Restsüße: | 2,0 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 5-7 Jahre |
| Trinktemperatur: | 15-18°C |
| Artikelnummer: | NOV-01-0193 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Selektive Handlese beider Sorten im optimalen Reifestadium. Die Trauben wurden schonend verarbeitet, anschließend getrennt vergoren, um die Eigenheiten der Sorten zu bewahren. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frucht, Frische und Struktur klar herauszuarbeiten. Nach der Cuvéetierung folgte eine Reifephase im Tank, um Harmonie und Balance zu entwickeln. Minimale Filtration vor der Abfüllung, um Textur und Ausdruck zu erhalten.
Passt gut zu...
Perfekt zu geschmortem Lamm, Rinderbraten, gegrillten Steaks und würzigen Fleischgerichten. Harmoniert ausgezeichnet mit deftigen mediterranen Speisen, gebratenen Pilzen oder gereiftem Hartkäse. In großen Bordeaux-Gläsern bei 15–18 °C serviert entfaltet der Wein seine ganze Tiefe und samtige Struktur.
Awards
Für diesen Jahrgang sind aktuell keine offiziellen Auszeichnungen veröffentlicht. Dennoch wird die Cuvée aufgrund ihrer klaren Struktur, Herkunftstreue und modernen Stilistik in Fachkreisen geschätzt und als gelungene Interpretation beider Rebsorten wahrgenommen.