Über den Wein
Moldawien gehört zu den ältesten Weinkulturen Europas. Und doch sind viele seiner autochthonen Rebsorten noch unentdeckt – geheimnisvoll, eigenwillig, faszinierend. Dieses Paket stellt sechs dieser Originale ins Rampenlicht: Weiß, Rosé und Rot – alle getragen von Herkunft, Tradition und Handschrift.
• Casa Luca – CARPE DIEM Viorica 2023: Eine der feinsten Interpretationen der Rebsorte Viorica: Duft von Akazienblüten, Pfirsich und einem Hauch Muskat. Am Gaumen weich, blumig, mit klarer Frische. Elegant wie ein Sommerabend mit offenen Fenstern.
• NOVAK Winery – Floricica 2021: Eine Komposition aus Feteasca Alba und Viorica, die an duftende Gärten erinnert: zarte Zitrusnoten, frischer Apfel, etwas Salbei. Leichtfüßig und charmant – ein moldawischer Weißwein mit poetischer Seele.
• Fautor – Aurore Feteasca Regala 2022: Feteasca Regala in Reinkultur: feine Birne, Kräuter, eine Spur Honig. Feingliedrig, mineralisch, mit vibrierender Säure – ein Wein, der überrascht und bleibt.
• Crama Mircești – Rara Neagra 2021: Die rote Seele Moldawiens: helle Beerenfrucht, rote Johannisbeere, Hagebutte. Feines Tannin, trinkanimierend, mit einer fast burgundischen Leichtigkeit. Viel Wein – bei aller Zurückhaltung.
• Vinum Estate – Selection Feteasca Neagra 2020: Tiefdunkel, würzig, mit Noten von Schwarzkirsche, dunklem Kakao und einer Spur Veilchen. Ein Wein, der den Kontrast liebt – zwischen Eleganz und Kraft, Struktur und Saftigkeit.
• Domeniile Pana – Codrinschii 2022: Eine fast vergessene Rebsorte, meisterhaft vinifiziert: dunkle Beeren, erdige Töne, ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen geradlinig, kernig und doch fein. Ein echtes Stück Moldawien.
Dieses Paket ist mehr als eine Sammlung – es ist eine kleine Reise. Von Traube zu Traube, von Tradition zu Moderne. Für neugierige Gaumen und offene Herzen.
Details
Das "Autochthone Rebsorten"-Paket besteht aus:
- Casa Luca - CARPE DIEM Viorica 2023
- Domeniile Pana - Codrinschii 2022
- Vinum Estate - Selection Feteasca Neagra 2020
- Fautor - Aurore Feteasca Regala 2022
- Crama Mircesti - Rara Neagra 2021
- NOVAK - Floricica 2021
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Ausbau & Vinifikation
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