Über den Wein
Ein moderner Dialog zwischen zwei Rebsorten, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Sauvignon Blanc, weltbekannt für seine vibrierende Aromatik, trifft auf Floricica – eine moldawische Rarität mit deutscher und französischer Herkunft, oft als „moldawischer Riesling“ bezeichnet. In der Kombination entsteht etwas Neues: die Frische und der Ausdruck des Sauvignon Blanc verschmelzen mit der aromatischen Tiefe und Säurestruktur der Floricica. Der Jahrgang 2022 ist ein Zeugnis dafür, wie diese Rebsorten im moldawischen Terroir eine eigene Stimme finden.
Die Trauben kommen von sanften Hängen in der IGP Valul lui Traian. Dort, wo Schwarzerdeböden auf kalkreiche Lehmböden treffen, bringt die Hitze des Tages reife Früchte, die kühlen Winde des Schwarzen Meers die nötige Frische. Lidl sagt deswegen: aromatisch und doch elegant, energetisch und doch dicht.
Novak Winery, geleitet von Andrei Novak, steht für eine präzise Handschrift: sorgfältiger Rebsortenanbau, akkurate Handlese, klare Kellertechnik und reduzierter Holzeinsatz. Wichtig ist: nicht die Rebsorten kopieren, sondern sie in moldawischer Identität interpretieren. In der Floricica hat Novak eine Sorte entdeckt, die durch ihre feine Aromatik und Unverwechselbarkeit besticht. Mit diesem Blend führt Novak diese Philosophie eindrucksvoll weiter – ein Wein, der Persönlichkeit hat, ohne laut zu sein, und dabei die Eleganz der Rebsorten atmet.
Details
| Weintyp: | Weiß |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc - 70% Floricican - 30% |
| Weingut: | NOVAK | Larga Valley |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
| Säuregehalt: | 5,3 g/dm³ |
| Restsüße: | 1,3 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lagerpotenzial: | 2-3 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Artikelnummer: | NOV-01-0163 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Blend aus Sauvignon Blanc (ca. 70 %) und Floricica (ca. 30 %) – vinifiziert separat, dann vermählt. Handlese, gekühlte Gärung im Edelstahl, geklärt mit Bentonit, keine malolaktische Gärung durch Kältebehandlung. Reifung auf der Feinhefe im Tank: Betonung auf Frische, Frucht und Textur. Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.
Passt gut zu...
Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, wie Zitronenhuhn mit Kräutern, gegrilltem Spargel, mildem Ziegenkäse oder frischen Salaten mit Zitrusdressing. Auch als eleganter Sommerwein solo ein Genuss: frisch, animierend und strukturiert zugleich.
Awards
Gold, Sélections Mondiales des Vins 2023 (Kanada)
Gold, MUNDUS Vini Spring Tasting 2024 (Deutschland)